Cathelijne van den Bercken

links culinair

• ‘Een pleidooi voor echt eten’ – Michael Pollan
“Ik zou alleen maar eten wat je overgrootmoeder zou herkennen als eten.”
ISBN 9789029566339

• Weston Price Foundation
Gezonde voedingsprincipes gebaseerd op traditionele en hedendaagse kennis.

• Weet wat je eet
meetgegevens gif op groente en fruit

• Welke eieren zijn diervriendelijk?
Sinds 2001 is het verplicht om een eicode te vermelden op ieder ei. Deze code begint met een getal dat aangeeft hoe de kippen gehouden zijn.

• ‘Wat zit er in uw eten’ – Corinne Gouget & Will Jansen
Alle E-nummers beoordeeld en beschreven in een boekje

• iPhone app: ‘Wat zit er in uw eten’
Alle E-nummers beoordeeld en beschrevenen in een handige app

• Top 10 E-nummers die iedereen beslist moet vermijden
Het liefst uit je leven verbannen

• Foodwatch
Nederlandse onafhankelijke kritische site over ons voedsel

• bij Teun, database voor plattelandsrecreatie
Kopen bij de boer

________________________________________________________________________________

Handig

• Conversie buitenlandse maten en inhoud
Handige conversietabel van Amerikaanse maten naar metrische en Engelse maten

• Slowcooker tips
Allerlei nuttige informatie op een rij als je in een slowcooker wilt koken

__________________________________________________________________________________________

Flevoland

• Almeerse Weelde
Almeerse Weelde brengt Almeerders bijeen die gepassioneerd werken met al dat lekkers van Almeerse bodem. Jammakers, koekenbakkers, bierbrouwers, worstdraaiers en notenrapers laten onder de vlag van Almeerse Weelde anderen meegenieten van hun passie.

• Hofwebwinkel
Biologisch, direct van de boer, online te bestellen

• Van Flevolandse bodem
Flevoland gaat biologisch, lokale producten

• Boerenmarkt Almere
Elke zaterdagochtend biologische boerenmarkt van van 9.30 tot 13.00 uur in de nieuwe schuur van de Stadsboerderij Almere, Kemphaanpad 14, Almere

• Stadsboerderij Almere
Biologisch rundvlees van Marchigiana koeien, te koop tijdens openingstijden in de boerderijwinkel en elke zaterdagochtend op de boerenmarkt op de Stadsboerderij.

• Online vlees bestellen 
Uitgebreid overzicht van de Groene Vrouw met webshops die biologisch (grasgevoerd) vlees verkopen.

__________________________________________________________________________________________

ongeraffineerde voeding

• Grijs zeezout, Keltisch zeezout, sel gris de Guérande, Le Guérandais,
verkrijgbaar bij o.a.:
Gooody Fooods, Almere
Breizh import, Zwolle
Salsamentum De zoutkamer, Amsterdam
Het Vlaamsch Broodhuys, diverse adressen

• adressen waar rauwe melk te koop is in Nederland
verkoopadressen rauwe melk 1
verkoopadressen rauwe melk 2

• 333 Uses For Coconut Oil
333 manieren om kokosolie te gebruiken

__________________________________________________________________________________________

documentaires

• Tegenlicht over de toekomst van ons voedsel
Op zoek naar de mensen die werken aan het voedsel van morgen.

• The truth about food
BBC documentaire series over wat voeding met je kan doen.

• Foodinc.
Wat weten we eigenlijk over het eten dat we in onze plaatselijke supermarkt kopen en onze families te eten geven? In deze documentaire laat Robert Kenner het ware gezicht van de voedselindustrie zien. Hij legt de uiterst gemechaniseerde processen bloot die lang – met instemming van de overheid – voor de consument verborgen zijn gehouden. Trailer.

• Food Matters
Let Thy Food Be Thy Medicine, documentaire over voeding of medicijnen. Trailer.

• Fresh The Movie
Een weerspiegeling van een groeiende beweging van mensen en gemeenschappen, die onze voedselsysteem opnieuw uitvinden. De voedselarchitecten die een praktische visie op een nieuwe manier van het benaderen van voedsel aanbieden, zodat het voor de consument ook bereikbaar is. Trailer.


Reacties zijn gesloten.

aanmelden nieuwsbrief culinair


zoek

myTaste.be