puur koken workshop

Hoe smaakt chili con carne als je geen pakjes gebruikt?

Wil je kunnen koken zonder E-nummers?

Wil je leren hoe je met eenvoudige ingrediënten heerlijke gerechten kunt maken?

Doe dan mee met de puur koken workshop. In deze praktische workshop van 3 uur, leer je 3 hoofdgerechten en 1 dessert maken met verse ingrediënten. Je hoort ook veel over E-nummers, kruiden en je krijgt tips over goed keukengereedschap. De receptuur krijg je op papier mee naar huis. Als de gerechten klaar zijn gaan we ze gezamelijk, onder het genot van een heerlijke pure sap of een lekker wijntje, opeten.

Hier kun je je met je groep aanmelden.

Je leert hoe je eenvoudig met verse ingredienten en zonder E-nummers, oftewel synthetische toevoegingen de volgende gerechten kunt maken.
- chili sin carne (Mexicaanse bonenschotel, vegetarisch)
- kikkererwten tajine (Marokkaanse stoofschotel, vegetarisch)
- spagetti con ragù (spagetti met klassieke Italiaanse tomaten-vlees saus)
- vruchtenkruimelgebak (dessert)
- kruidenboter, pesto, tapenade, humus (mezze, alleen bij minimaal 10 deelnemers)

Met minimaal 8 en maximaal 12 personen gaan we in koppels een van de bovenstaande gerechten maken.

 

 

 

 

Om de kosten te beperken vraag ik iedereen zelf een keukenschort, braadpan met dikke bodem en deksel, snijmessen, een snijplank, een houten pollepel en een opscheplepel mee te nemen. Servies en bestek is aanwezig. Ik zorg voor de kookpitten, de ingrediënten en de drankjes tijdens de workshop en tijdens het diner en koffie of thee na.

kosten: E 45,- per persoon

 

 

 

Je kunt met je groep gebruik maken van de locatie Mexperience Room in Almere Haven (meerprijs: E 120,-). Wanneer je zelf een geschikte locatie weet kan de puur koken workshop ook daar plaatsvinden. Reiskosten zijn dan E 0,85 per km vanaf Almere Buiten.

prijzen zijn incl. btw

 

---

 Almere Deze Week, 16 februari 2011:

Workshop in Haven over koken zonder E-nummers

HAVEN CENTRUM – Almeerders die willen leren koken zonder E-nummers, of hoe ze met eenvoudige ingrediënten heerlijke gerechten kunnen maken, kunnen dinsdagochtend 22 februari terecht in de Mexperience Room. Kookfanaat Cathelijne van den Bercken geeft dan een kookworkshop ‘Wat eten we vandaag’, waarin deelnemers drie hoofdgerechten en één dessert maken met verse ingrediënten.
Zij vertelt ook veel over E-nummers, kruiden en geeft tips over goed keukengereedschap. De receptuur krijgen de deelnemers aan deze kookworkshop op papier mee naar huis. Als de gerechten klaar zijn, gaat iedereen gezamenlijk aan tafel om onder het genot van een heerlijke pure sap of een lekker wijntje de gerechten op te eten. Om de kosten te beperken wordt er aan de deelnemers gevraagd om zelf een braadpan, snijmessen, snijplank en schort mee te nemen. Naast dinsdagochtend 22 februari vindt er op dinsdagmiddag 12 april een andere kookworkshop ‘Wat eten we vandaag’ plaats. De Mexperience Room is gevestigd aan Plein 4 in het centrum van Almere Haven. Voor meer informatie: www.cathelijne.nl en klik op ‘kookworkshop’. Aanmelden kan via info@cathelijne.nl of @CathelijneX op Twitter.