Cathelijne van den Bercken
Posts Tagged ‘salade’
worteltjessalade met eetbare bloemen
Een van mijn favoriete zomerrecepten omdat het er zo vrolijk uitziet en omdat iedereen bij ons dol is op worteltjes. 1 bos peentjes, geraspt sap van 2 sinaasappelen sap van 1 citroen 1 eetl. Nigellazaadjes 3 eetl. witte rozijnen een handvol borage-bloemetjes Wel de rozijnen een half uurtje in heet water zodat ze wat zachter [...]
Griekse salade
1 komkommer, in de lengte 2x door midden en dan in blokjes 400 g cherrytomaatjes, doormidden gesneden 1 rode paprika, in blokjes 1 rode ui, in halve ringen 100 gram feta een handvol zwarte olijven 1 eetl. kapperblaadjes, kapperappeltjes of kappertjes 3 eetl. olijfolie 2 eetl. witte wijnazijn versgemalen peper en zout Meng alle [...]