Cathelijne van den Bercken
culinaire ontdekkingen
foodswap Pasen 2015 – resultaat
Deze Pasen heb ik weer een keer meegedaan met een foodswap. Het was alweer drie jaar geleden dat ik meedeed met mijn eerste foodswap in juni 2012 en drie maanden later organiseerde ik zelf een foodswap in september 2012. Wat een heerlijk, mooi en uitgebreid pakket ontving ik van Priscilla! De kinderen stonden te springen […]
mijn favoriete inkoop-adressen
Na de zoveelste keer dat iemand mij vraagt waar ik onze voeding en de ingrediënten daarvoor koop, vond ik het wel tijd voor een blog hierover zodat alles overzichtelijk bijelkaar staat. Dat is wat gemakkelijker dan alles iedere keer opnieuw uitleggen via Twitter met de beperking van 160 karakters per tweet of in een onduidelijke […]
gezond eten met een klein budget? week 4
Dit is de vierde en de laatste week van onze uitdaging om met een beperkt budget zo gezond mogelijk te eten. Ik merk dat het tijd kost om om te schakelen naar kijken wat precies de wekelijkse uitgaven zijn. Na vier weken heb ik het wel redelijk in de vingers en kan ik voor mezelf […]
gezond eten met een klein budget? week 3
Dit is de derde week van onze uitdaging om met een beperkt budget zo gezond mogelijk te eten. Hier staan de uitgangspunten. En het verslag van de eerste week en de tweede week. zaterdag 24 november 2012 ontbijt: yoghurt met muesli Vandaag leid ik een kookworkshop met pompoen. De gemaakte gerechten eten we op als […]
gezond eten met een klein budget? week 2
Dit is de tweede week van onze uitdaging om met een beperkt budget zo gezond mogelijk te eten. Hier staan de uitgangspunten. En het verslag van de 1e week en 3e week We beginnen waar we vorige week eindigden: in de luxe positie dat we bij mijn ouders zijn en mijn moeder die voor het […]
gezond eten met een klein budget? week 1
Dit doe ik voor het eerst in mijn leven. Op een rij zetten wat we hebben gegeten. En dit zijn de uitgangspunten. Hier vind je week 2, week 3 De eerste dagen zal ik geen geld aan levensmiddelen uitgeven want we hebben op vrijdag net de bestelling van de Hofwebwinkel binnen gekregen. Maar op dinsdag […]
gezond eten met een klein budget? uitgangspunten
Geïnspireerd door Nanette Booij en haar uitdaging, ga ik met haar meedoen. Vier weken lang. ‘Een persoonlijk onderzoek naar de (on)mogelijkheden van gezonde voeding binnen een beperkt budget.’ Ik ben benieuwd hoe het in de praktijk zal zijn. Je kunt de budget-ervaringen van Nanette volgen op haar blog en via @eeteechteten op Twitter. Mijn uitgebreide […]
foodswap september 2012 – resultaat
Het resultaat van de foodswap september 2012. En oh wat heb ik een heerlijk pakket ontvangen van mijn swapmaatje @twistvrouwe! Ze zegt dat ze zich door de vroege herfst heeft laten inspireren en ze heeft veel specerijen en verwarmende ingrediënten gebruikt. Met zelfgemaakte etiketten en receptenboekje met handgestempelde herfstbladeren. 1. Iets gemaakt met een ingrediënt […]
foodswap september 2012 – teasers
Mijn teasers voor Foodswap September 2012. Ik heb alleen nog geen keuze gemaakt voor mijn favoriete product. Ik heb zoveel favoriete producten! Deze week ga ik het pakket verzenden. Ondertussen heb ik al het een en ander verzameld en uitgetest. Een streekproduct, afgelopen weekend gekocht op de Oogstmarkt bij stadsboerderij Almere: Een zelfgebakken hartig product, […]
foodswap september 2012
Ik heb zin een een nieuwe foodswap. De eerste foodswap waar ik aan deelnam, vond ik erg leuk om aan mee te doen. Dit is het resultaat. Het moeilijkste en ook minst nuttige vond ik de vorige keer de opdracht om iets erbij te doen dat voedsel of eten uitdrukt, maar niet om op te […]
Fabulous Mama
Deze maand staat er een stukje over ons in Fabulous Mama. Via Twitter werd er een oproep gedaan. Ze zochten gezinnen die op een bewuste manier omgaan met hun eten en maaltijden. Ze hadden al een veganistisch, raw food en biologisch etend gezin gevonden. En ze zochten eigenlijk naar nog een andere manier van omgaan […]
le saunier
Het is zomervakantie en we zijn met de tent aan het kamperen in Frankrijk. In de Charente Maritime aan de Atlantische kust. Samen met de Mediterrane Franse kust heeft dit deel van de Frans-Atlantische kust het meest aantal zonuren per jaar. Heerlijk voor een kampeervakantie dus. ongeraffineerd zeezout We gebruiken in onze eigen keuken al […]
foodswap 1 het resultaat
Wauw, wat was het leuk om mee te doen met een foodswap. Ik dacht eerst, daar draai ik m’n hand niet voor om. Ik heb ruim een maand om wat te verzinnen en te maken. Maar uiteindelijk is een maand best kort. Het kostte best veel tijd en energie. Eerst wat leuks verzinnen of opzoeken. […]
foodswap 1
Voor het eerst doe ik mee met een foodswap. Voor een persoon uit een groep mensen die zich hiervoor aangemeld hebben, ga je een aantal culinaire opdrachten vervullen (zoveel mogelijk zelf maken), die je vervolgens naar die persoon opstuurt. Deze foodswap heeft iemand anders via het forum Dragen en Voeden georganiseerd, geïnspireerd op de #FoodswapNL […]
Duurzaam Almere
Een leuk stuk op Duurzaam Almere over Tweetjemee.nl waar ik aan meedoe. Enthousiast geschreven door Linda Graanoogst. Aan het Woord: Eetbaar Almere Linda Graanoogst aan het woord: Koken voor een weeshuis Je hebt het vast wel eens gedaan. En misschien doe je het elke week. En er zijn vast ook bewoners in onze stad die […]
Almere Deze Week
Op Twitter deel ik graag wat en hoe wij eten en mijn recepten. Toen er een paar keer gevraagd werd of ik een kookworkshop kon gaan organiseren, ben ik dat gaan doen. Met dank aan @i_mama en @fietsje1 die tijdens een van de workshops wilden poseren voor de foto. Workshop in Haven over koken […]
Ouders van nu
Ouders van Nu, 2010 Met Laura en Jasper zijn we bij beide na 6 maanden begonnen met vaste voeding. Ook al staat er op vele potjes dat het geschikt is voor baby’s vanaf 4 maanden, wij hebben bewust gewacht omdat de darmen pas na 6 maanden voldoende ontwikkeld en beschermd zijn om vaste voeding aan […]
Libelle
Een paar maanden na de bevalling van mijn zoon komt er een pagina groot artikel over mijn eetgewoontes in Libelle. Ik ben altijd al veel met eten bezig geweest. Maar sinds ik kinderen heb en borstvoeding geef, ben ik me nog meer gaan verdiepen in gezonde voeding en wat het doet met je lichaam. […]
Santé
Zwanger van mijn oudste, Laura, ben ik geïnterviewd voor Santé. In die tijd hadden we een grote moestuin van 125m2 waar we een groot deel van het jaar, van mei tot januari, volop van konden eten. Niks geen pakjes, zakjes en kant-en-klare toevoegingen voor Cathelijne van den Bercken. Ze kookt zo veel mogelijk met groenten […]