CathelijneAloo gobi, een klassiek, snel en heel gemakkelijk Indiaas gerecht. Aloo betekent in Hindi aardappel en gobi betekent bloemkool. Deze variant van het populaire vegetarische roerbakgerecht bevat ook nog kikkererwten. Wij aten …
zuurkoolschotel met spekjes
Gemakkelijke en low budget, deze zuurkoolschotel. Oh en heerlijk romig en zacht van smaak! Je kunt de schotel de avond van te voren klaar zetten en in de koelkast bewaren. …
aardappelsalade met zure haring
Tropische temperaturen zijn voorspeld voor vandaag. Dus ik ga vanochtend alvast wat aardappelsalade maken voor het avondeten. Het lekkerste is het als de salade minimaal 8 uur in de koelkast …
linzenstoof uit de slowcooker
Een supergemakkelijk, niet te mislukken gerecht uit de slowcooker. Ook eenvoudig als vegetarische variant te maken. Laat dan het rundvlees achterwege en vervang de runderbouillon door groentebouillon of water. Op …
geroosterde pastinaak en aardappel met spekjes
Pastinaak is een van mijn lievelingsgroentes. Ik hou erg van die bijzondere azijnachtige zoetige smaak van deze wortel. Het is een wortel die vroeger veel gegeten werd en die nu …
gebakken aardappeltjes met knoflook
Dit is weer eens wat anders dan die eeuwige gebakken aardappelschijfjes van aardappels die van de vorige dag over zijn. Als ik aardappels bak heb ik altijd de dubbele hoeveelheid …
aardappelsalade
Een heel eenvoudig recept om op de camping te maken. Of thuis. Voor als het een hele warme dag gaat worden. Je kunt het de avond van de voren maken …
zuurkoolschotel met kip
Sinds ik door India heb gereisd, gooi ik nog nauwelijks iets eetbaars weg. Dit is een fijn recept om allerlei restjes tot een lekkere schotel te verwerken. Ik heb zuurkool …
Janssons verleiding
300 g uien, gepeld, overlangs gehalveerd en de helften dwars op de draad in plakjes 40 g boter 1 eetl. olijfolie 750 g vastkokende aardappelen, geschild 16 grote ansjovisfilets (onder …