Ga naar inhoud (Druk enter)

Cathelijne van den Bercken

  • retraitekok
  • recepten
  • waardering van gasten
  • publicaties
  • over mij
  • culinaire ontdekkingen
  • contact

Cathelijne van den Bercken

  • retraitekok
  • recepten
  • waardering van gasten
  • publicaties
  • over mij
  • culinaire ontdekkingen
  • contact
Home/aardappel

aardappel

geeft weer: 1 - 9 van 9 artikelen
recepten

aloo gobi met kikkererwten

Cathelijne Cathelijne2 februari 202227 februari 2017 Laat een reactie achter op aloo gobi met kikkererwten

Aloo gobi, een klassiek, snel en heel gemakkelijk Indiaas gerecht. Aloo betekent in Hindi aardappel en gobi betekent bloemkool. Deze variant van het populaire vegetarische roerbakgerecht bevat ook nog kikkererwten. Wij aten …

Lees meer
recepten

zuurkoolschotel met spekjes

Cathelijne Cathelijne25 februari 201712 november 2013 Laat een reactie achter op zuurkoolschotel met spekjes

Gemakkelijke en low budget, deze zuurkoolschotel. Oh en heerlijk romig en zacht van smaak! Je kunt de schotel de avond van te voren klaar zetten en in de koelkast bewaren. …

Lees meer
recepten

aardappelsalade met zure haring

Cathelijne Cathelijne7 juli 201418 juni 2013 Laat een reactie achter op aardappelsalade met zure haring

Tropische temperaturen zijn voorspeld voor vandaag. Dus ik ga vanochtend alvast wat aardappelsalade maken voor het avondeten. Het lekkerste is het als de salade minimaal 8 uur in de koelkast …

Lees meer
recepten

linzenstoof uit de slowcooker

Cathelijne Cathelijne26 december 201221 december 2012 Laat een reactie achter op linzenstoof uit de slowcooker

Een supergemakkelijk, niet te mislukken gerecht uit de slowcooker. Ook eenvoudig als vegetarische variant te maken. Laat dan het rundvlees achterwege en vervang de runderbouillon door groentebouillon of water. Op …

Lees meer
recepten

geroosterde pastinaak en aardappel met spekjes

Cathelijne Cathelijne25 februari 201728 november 2012 2 reacties op geroosterde pastinaak en aardappel met spekjes

Pastinaak is een van mijn lievelingsgroentes. Ik hou erg van die bijzondere azijnachtige zoetige smaak van deze wortel. Het is een wortel die vroeger veel gegeten werd en die nu …

Lees meer
recepten

gebakken aardappeltjes met knoflook

Cathelijne Cathelijne12 november 20129 november 2012

Dit is weer eens wat anders dan die eeuwige gebakken aardappelschijfjes van aardappels die van de vorige dag over zijn. Als ik aardappels bak heb ik altijd de dubbele hoeveelheid …

Lees meer
recepten

aardappelsalade

Cathelijne Cathelijne5 mei 201618 augustus 2012 Laat een reactie achter op aardappelsalade

Een heel eenvoudig recept om op de camping te maken. Of thuis. Voor als het een hele warme dag gaat worden. Je kunt het de avond van de voren maken …

Lees meer
recepten

zuurkoolschotel met kip

Cathelijne Cathelijne23 februari 201212 januari 2012 Laat een reactie achter op zuurkoolschotel met kip

Sinds ik door India heb gereisd, gooi ik nog nauwelijks iets eetbaars weg. Dit is een fijn recept om allerlei restjes tot een lekkere schotel te verwerken. Ik heb zuurkool …

Lees meer
recepten

Janssons verleiding, 4 personen

Cathelijne Cathelijne23 februari 20121 november 2011 Laat een reactie achter op Janssons verleiding, 4 personen

  300 g uien, gepeld, overlangs gehalveerd en de helften dwars op de draad in plakjes 40 g boter 1 eetl. olijfolie 750 g vastkokende aardappelen, geschild 16 grote ansjovisfilets …

Lees meer

Mijn naam is Cathelijne van den Bercken. Ik volgde mijn opleiding aan het Grafisch Lyceum in Eindhoven, specialisatie Esthetisch Technisch. Ik studeerde af aan de Hogeschool van Amsterdam, Mode-Academie Montaigne, specialisatie Styling.

De laatste jaren concentreer ik me meer en meer op mijn werk als kok en deel ik mijn recepten graag.

Ik ontneem jou als organisator de zorg voor de complete catering van je retraites. De gerechten zijn vegetarisch met veganistische opties. Ingrediƫnten zijn van biologische oorsprong en ik hou zoveel mogelijk rekening met de seizoenen door producten uit de buurt en van het seizoen te kopen.

Lees meer over mij

Tags

aardappel barbecue bijgerecht brood broodbeleg budget dessert drankje eenpans eetbare bloemen ei fruit glutenvrij hartig hoofdgerecht Indiaas Indonesisch kamperen koekjes kruiden kruidenmix Marokkaans ontbijt ovenschotel pasta Perzisch picknick pompoen quiche salade slowcooker soep stoofschotel taart tajine Thais thuisonderwijs Turks veganistisch vegetarisch vis vlees voorgerecht wildplukken zoet

recente recepten

  • Doi Begun
  • Golden Porridge
  • pompoen-venkelsoep
  • om-je-vingers-bij-af-te-likken-chocoladetaart
  • appelkruimelgebak
  • hummus van rode bietjes
© Copyright 2023 Cathelijne van den Bercken. Alle rechten voorbehouden. Cook Recipe | Ontwikkeld door Blossom Themes. Mogelijk gemaakt door WordPress.
  • retraitekok
  • over mij
  • nieuwsbrief
  • contact