CathelijneWe hebben sinds kort een slowjuicer. Een hele goeie. De pulp die eruit komt is behoorlijk droog. Ik vind het een beetje zonde om die smurrie weg te gooien. Dus ik …
bramentaart
De bramen zijn vroeg rijp dit jaar. In de parken van Almere staan veel bramenstruiken. Het is begin augustus en we hebben al twee keer bijna een kilo geplukt. Dit …
aardbeien-aalbessentaart
Een variatie op de pruimentaart. Met een paar kleine wijzigingen. Vooral de combinatie met het amandelmeel maakt dit een erg smakelijke taart. Hij was op voordat er een uur om …
griesmeelpudding
Voor www.kiind.nl heb ik voor het thema ‘vroeger’ een aantal grootmoeders recepten verzameld. Griesmeelpudding kon hier niet in ontbreken. Ik hou niet zo van brokjes en korrels is mijn eten. …
pruimentaart
Oh, het is pruimentijd! Onze eigen pruimenboom heeft dit jaar helaas geen enkele pruim aan de boom hangen. Maar op de markt heb ik 3 kilo pruimen gekocht voor 5 euro. …
zoet zandtaartdeeg
Pâte sablé (zandtaartdeeg) is wat luchtiger dan pâte brisée. Er zitten meer eieren en boter in waardoor pâte sablé wat kruimeliger is. Pâte brisée is droger en steviger. Het is …
niet-vieze worteltjestaart
Ken je die mop van het konijn en de worteltjestaart? Vies hè. Nou, deze taart is niet vies hoor. Maar dat kun je misschien beter niet tegen iedereen zeggen als …
amandelcake met frambozen
Supergemakkelijke cake met zomerfruit. Je kunt elk soort zacht kleinfruit gebruiken. Bosbessen, zwarte bessen, bramen, kersen (wel even ontpitten), aardbeien of zoals in dit voorbeeld frambozen. Je kunt natuurlijk ook …
bladerdeegtaartje met bessen
Aargh, de stekker is uit de vriezer. Waarschijnlijk is een van mijn huisgenoten met het pakken van een stel skates achter de kabel blijven hangen. Vanaf nu gaat er ductape …
taartje met bosbessen
Deze taartbodem maak je gemakkelijk zelf. Ik vind het zelf gemakkelijker dan naar de winkel te gaan. De ingrediënten behoren tot mijn basisvoorraad. Ik hoef alleen nog maar de bosbessen …
appel-perentaart met kardemom
Naast de peren zijn de appels ook rijp in onze tuin. Deze taart is een variatie is op een Italiaans recept van appel-perentaart uit de bijbel van de Italiaanse keuken, De Zilveren Lepel. …
perentaart met cranberries
Voor het eerst hangt onze perenboom vol met handperen. Zo vol dat er na een flinke regenbui met wat wind een paar kilo peren op de grond liggen. Die kunnen …