Ga naar inhoud (Druk enter)

Cathelijne van den Bercken

  • retraitekok
  • recepten
  • waardering van gasten
  • publicaties
  • over mij
  • culinaire ontdekkingen
  • contact

Cathelijne van den Bercken

  • retraitekok
  • recepten
  • waardering van gasten
  • publicaties
  • over mij
  • culinaire ontdekkingen
  • contact
Home/eenpans

eenpans

geeft weer: 1 - 12 van 13 artikelen
recepten

aloo gobi met kikkererwten

Cathelijne Cathelijne2 februari 202227 februari 2017 Laat een reactie achter op aloo gobi met kikkererwten

Aloo gobi, een klassiek, snel en heel gemakkelijk Indiaas gerecht. Aloo betekent in Hindi aardappel en gobi betekent bloemkool. Deze variant van het populaire vegetarische roerbakgerecht bevat ook nog kikkererwten. Wij aten …

Lees meer
recepten

garbanzos con chorizo

Cathelijne Cathelijne2 februari 20152 februari 2015 Laat een reactie achter op garbanzos con chorizo

Sinds mijn 15e jaar schrijf ik met een Spaanse penvriendin die in Madrid woont. Het is zo’n tien jaar geleden dat ik haar in Madrid opzocht. Op een avond maakte …

Lees meer
recepten

Curry met ei en erwten

Cathelijne Cathelijne1 februari 201531 januari 2015 Laat een reactie achter op Curry met ei en erwten

Voor het avondeten had ik al aubergine raita en rode bietjes uit Karnataka klaar. Ik wilde er nog iets met wat pit en ei of kip erbij. Ik ging op …

Lees meer
recepten

Iets met kikkererwten uit de slowcooker

Cathelijne Cathelijne19 januari 201513 november 2013 5 reacties op Iets met kikkererwten uit de slowcooker

Een andere titel kan ik er niet voor bedenken. In de koelkast ligt nog een stukje chorizo en gisteravond had ik twee braadworsten uit de vriezer gehaald. Platte peterselie heb …

Lees meer
recepten

zuurkoolschotel met spekjes

Cathelijne Cathelijne25 februari 201712 november 2013 Laat een reactie achter op zuurkoolschotel met spekjes

Gemakkelijke en low budget, deze zuurkoolschotel. Oh en heerlijk romig en zacht van smaak! Je kunt de schotel de avond van te voren klaar zetten en in de koelkast bewaren. …

Lees meer
recepten

courgette-pompoentajine

Cathelijne Cathelijne18 februari 201516 september 2013 5 reacties op courgette-pompoentajine

Al twee weken heb ik een zomerpompoentje liggen. Zo’n lief klein groen bolletje dat eigenlijk te mooi is om aan te snijden. Vandaag gaat-ie eraan. In de tajine. Het blijkt …

Lees meer
recepten

tagliatelle met sardientjes in tomatensaus

Cathelijne Cathelijne27 december 201324 juli 2013 Laat een reactie achter op tagliatelle met sardientjes in tomatensaus

We zijn net terug van vakantie en we hebben niet veel in huis. In de voorraadkast vind ik nog een pot olijven, een potje sardientjes in tomatensaus en we hebben …

Lees meer
recepten

aardappelsalade met zure haring

Cathelijne Cathelijne7 juli 201418 juni 2013 Laat een reactie achter op aardappelsalade met zure haring

Tropische temperaturen zijn voorspeld voor vandaag. Dus ik ga vanochtend alvast wat aardappelsalade maken voor het avondeten. Het lekkerste is het als de salade minimaal 8 uur in de koelkast …

Lees meer
recepten

rundvleestajine met aardappel en wortel

Cathelijne Cathelijne18 februari 201510 mei 2013 6 reacties op rundvleestajine met aardappel en wortel

Ook fijn om weer eens een stoofschotel in de Marokkaanse tajine te maken in plaats van in de slowcooker.  Ik heb nog oranje en witte wortels liggen. Maar je kunt …

Lees meer
recepten

chinese kool met nasi goreng

Cathelijne Cathelijne1 december 20121 december 2012 2 reacties op chinese kool met nasi goreng

Afgelopen week kreeg ik bij de groentebestelling een extra Chinees kooltje. Omdat degene die ik besteld had wat kleinuitgevallen was. Ik gebruik ze voor een goedgevulde nasi goreng. In het …

Lees meer
recepten

geroosterde pastinaak en aardappel met spekjes

Cathelijne Cathelijne25 februari 201728 november 2012 2 reacties op geroosterde pastinaak en aardappel met spekjes

Pastinaak is een van mijn lievelingsgroentes. Ik hou erg van die bijzondere azijnachtige zoetige smaak van deze wortel. Het is een wortel die vroeger veel gegeten werd en die nu …

Lees meer
recepten

aardappelsalade

Cathelijne Cathelijne5 mei 201618 augustus 2012 Laat een reactie achter op aardappelsalade

Een heel eenvoudig recept om op de camping te maken. Of thuis. Voor als het een hele warme dag gaat worden. Je kunt het de avond van de voren maken …

Lees meer

Berichtnavigatie

Pagina 1 Pagina 2 Volgende

Mijn naam is Cathelijne van den Bercken. Ik volgde mijn opleiding aan het Grafisch Lyceum in Eindhoven, specialisatie Esthetisch Technisch. Ik studeerde af aan de Hogeschool van Amsterdam, Mode-Academie Montaigne, specialisatie Styling.

De laatste jaren concentreer ik me meer en meer op mijn werk als kok en deel ik mijn recepten graag.

Ik ontneem jou als organisator de zorg voor de complete catering van je retraites. De gerechten zijn vegetarisch met veganistische opties. Ingrediënten zijn van biologische oorsprong en ik hou zoveel mogelijk rekening met de seizoenen door producten uit de buurt en van het seizoen te kopen.

Lees meer over mij

Tags

aardappel barbecue bijgerecht brood broodbeleg budget dessert drankje eenpans eetbare bloemen ei fruit glutenvrij hartig hoofdgerecht Indiaas Indonesisch kamperen koekjes kruiden kruidenmix Marokkaans ontbijt ovenschotel pasta Perzisch picknick pompoen quiche salade slowcooker soep stoofschotel taart tajine Thais thuisonderwijs Turks veganistisch vegetarisch vis vlees voorgerecht wildplukken zoet

recente recepten

  • Doi Begun
  • Golden Porridge
  • pompoen-venkelsoep
  • om-je-vingers-bij-af-te-likken-chocoladetaart
  • appelkruimelgebak
  • hummus van rode bietjes
© Copyright 2023 Cathelijne van den Bercken. Alle rechten voorbehouden. Cook Recipe | Ontwikkeld door Blossom Themes. Mogelijk gemaakt door WordPress.
  • retraitekok
  • over mij
  • nieuwsbrief
  • contact