Skip to content (Press Enter)

Cathelijne van den Bercken

  • retraitekok
  • recepten
  • waardering van gasten
  • publicaties
  • over mij
  • culinaire ontdekkingen
  • contact

Cathelijne van den Bercken

  • retraitekok
  • recepten
  • waardering van gasten
  • publicaties
  • over mij
  • culinaire ontdekkingen
  • contact
Home/kamperen

kamperen

Showing: 1 - 12 of 18 Articles
recepten

rauwe tomatensalsa

Cathelijne Cathelijne2 February 202222 August 2017 Leave a Comment on rauwe tomatensalsa

Voor 4 dagen ben ik in m’n eentje in Wijk aan zee. Even uitwaaien op het strand. In een basic strandhutje. Zo basic dat het verwachte kookplaatje er niet is. …

Read More
recepten

tortilla paprika aardappel ui

Cathelijne Cathelijne26 July 201426 July 2014 Leave a Comment on tortilla paprika aardappel ui

Variatie op het thema Spaanse omelet. De aardappelsoort die ik hiervoor gebruik zijn Frieslanders. Je kunt elke vastkokende aardappel gebruiken. Die blijven mooi in plakjes en breken niet zo gauw. …

Read More
recepten

bulgursalade met hangop, kikkererwten en peer

Cathelijne Cathelijne7 July 201428 April 2014 Leave a Comment on bulgursalade met hangop, kikkererwten en peer

Zo’n gerecht met restjes. Dat juist daardoor heerlijk wordt. En nog lekkerder als je het de dag van te voren maakt. een handvol rozijnen een handvol olijven zonder pit 1/2 …

Read More
recepten

tortilla met spekjes en lente-ui

Cathelijne Cathelijne7 July 201424 April 2014 Leave a Comment on tortilla met spekjes en lente-ui

De meeste ingrediënten voor dit recept heb ik altijd in huis. Behalve lente-ui. Die kun je ook vervangen door dunne ringen prei of fijngknipte bieslook. Dat laatste heb ik ook …

Read More
recepten

rijstsalade met avocado

Cathelijne Cathelijne7 July 201418 November 2013 Leave a Comment on rijstsalade met avocado

Van gisteravond had ik een restje rijst in de koelkast. Een avocado lag mij rijp aan te gapen, die moest echt aangesneden worden. Zo had ik een snelle voedzame lunch. …

Read More
recepten

tortilla met ui en tomaat

Cathelijne Cathelijne26 July 201413 November 2013 Leave a Comment on tortilla met ui en tomaat

We eten elke week eieren. Ik vergeet het weleens, ik zou eigenlijk wat meer eieren willen eten. Dan maak ik ‘s avonds bij het avondeten een tortilla. Acht eieren voor …

Read More
recepten

tagliatelle met sardientjes in tomatensaus

Cathelijne Cathelijne27 December 201324 July 2013 Leave a Comment on tagliatelle met sardientjes in tomatensaus

We zijn net terug van vakantie en we hebben niet veel in huis. In de voorraadkast vind ik nog een pot olijven, een potje sardientjes in tomatensaus en we hebben …

Read More
recepten

pastasalade met tomaat en courgette

Cathelijne Cathelijne26 July 201424 July 2013 Leave a Comment on pastasalade met tomaat en courgette

Pastasalade is altijd een succes bij ons. En bij kinderen. Zeker bij de onze en helemaal als er gele cherrytomaatjes, kappertjes en olijven in zitten. We kunnen bij de supermarkt …

Read More
recepten

vissoep in Bretagne

Cathelijne Cathelijne24 July 201312 July 2013 Leave a Comment on vissoep in Bretagne

We zijn in Bretagne aan het kamperen, aan de kust bij Quimiac. De hypermarché in de buurt heeft een hele grote aparte viswinkel met heerlijk veel keuze in verse vis. …

Read More
recepten

pastasalade met tomaat en komkommer

Cathelijne Cathelijne26 July 20149 July 2013 Leave a Comment on pastasalade met tomaat en komkommer

Heerlijke pastasalade om mee te nemen onderweg naar de speeltuin, naar het pretpark, naar een picknick, op reis naar je vakantiebestemming of gewoon omdat het mooi weer is om te …

Read More
recepten

aardappelsalade met zure haring

Cathelijne Cathelijne7 July 201418 June 2013 Leave a Comment on aardappelsalade met zure haring

Tropische temperaturen zijn voorspeld voor vandaag. Dus ik ga vanochtend alvast wat aardappelsalade maken voor het avondeten. Het lekkerste is het als de salade minimaal 8 uur in de koelkast …

Read More
recepten

spaanse tortilla met aardappel en ui

Cathelijne Cathelijne7 July 201419 November 2012 Leave a Comment on spaanse tortilla met aardappel en ui

Regelmatig eten we een Spaanse tortilla. Het is gemakkelijk te maken en je kunt de vulling eindeloos variëren. Ook koud is-ie lekker om mee te nemen. Op reis. Of bij …

Read More

Posts navigation

Page 1 Page 2 Next

Mijn naam is Cathelijne van den Bercken. Ik volgde mijn opleiding aan het Grafisch Lyceum in Eindhoven, specialisatie Esthetisch Technisch. Ik studeerde af aan de Hogeschool van Amsterdam, Mode-Academie Montaigne, specialisatie Styling.

De laatste jaren concentreer ik me meer en meer op mijn werk als kok en deel ik mijn recepten graag.

Ik ontneem jou als organisator de zorg voor de complete catering van je retraites. De gerechten zijn vegetarisch met veganistische opties. Ingrediënten zijn van biologische oorsprong en ik hou zoveel mogelijk rekening met de seizoenen door producten uit de buurt en van het seizoen te kopen.

Lees meer over mij

Tags

aardappel barbecue bijgerecht brood broodbeleg budget dessert drankje eenpans eetbare bloemen ei fruit glutenvrij hartig hoofdgerecht Indiaas Indonesisch kamperen koekjes kruiden kruidenmix Marokkaans ontbijt ovenschotel pasta Perzisch picknick pompoen quiche salade slowcooker soep stoofschotel taart tajine Thais thuisonderwijs Turks veganistisch vegetarisch vis vlees voorgerecht wildplukken zoet

recente recepten

  • Kolokithopita
  • crispy dadelballetjes
  • Doi Begun
  • Golden Porridge
  • pompoen-venkelsoep
  • om-je-vingers-bij-af-te-likken-chocoladetaart
© Copyright 2023 Cathelijne van den Bercken. All Rights Reserved. Cook Recipe | Developed By Blossom Themes. Powered by WordPress.
  • retraitekok
  • over mij
  • nieuwsbrief
  • contact