CathelijneHet is al vijf dagen tropisch warm met temperaturen van boven de 30 graden Celsius. We eten dan ook 5 dagen al koude rauwe dingen. De gazpacho, de komkommersoep, de tabouleh en een …
moestuin spaghetti
Het is het eind van de zomer. Oeps, het is al herfst. En we hebben nog steeds heel wat keuze uit groentes die we uit de tuin kunnen oogsten. We …
tagliatelle met sardientjes in tomatensaus
We zijn net terug van vakantie en we hebben niet veel in huis. In de voorraadkast vind ik nog een pot olijven, een potje sardientjes in tomatensaus en we hebben …
pastasalade met tomaat en komkommer
Heerlijke pastasalade om mee te nemen onderweg naar de speeltuin, naar het pretpark, naar een picknick, op reis naar je vakantiebestemming of gewoon omdat het mooi weer is om te …
ragù uit de slowcooker
Ik maakte altijd ragù in een gietijzeren stoofpan. Nu ik een slowcooker heb, wil ik ook wel eens daarin ragù maken. De hoeveelheden van het originele recept heb ik verdubbeld …
spaghetti met zevenbladpesto
En nog steeds hé, staat er zevenblad in de tuin. Het is ondertussen al bijna eind augustus. En het is me inderdaad niet gelukt om ze te verslaan. Dus ik …
Taglierini met tomaat en rucola
Heerlijk zomers gerecht om lekker voor het eerst buiten te eten na de winter. En zo eenvoudig dat je het snel op het laatste moment kunt maken of gemakkelijk tijdens …
eenvoudige variant op tagliatelle con Ragù
Dit is een eenvoudige variatie op het originele recept van pasta met klassieke tomaten-vleessaus. Het originele recept staat soms een paar dagen te pruttelen. Hier een recept voor een iets minder …
basilicumpastasalade met halfzongedroogde tomaatjes, 10 pers.
750 g. pasta 6 flinke handen vol cherrytomaatjes 12 eetl. halfzongedroogde tomaatjes goede zachte olijfolie (bijv. uit Puglia of met een lage zuurtegraad uit Spanje) 3 courgettes in staafjes 3 …