CathelijneAziatischer dan dit kan een salade haast niet worden. Met als basis rijstnoedels en als smaakmakers de combi van munt, koriander, limoen en shoyu heb je meteen de smaken uit …
rauwe loempia’s
In Thailand at ik deze een paar keer als lunch of aan het eind van de middag als snack. Lekker fris, zacht, pittig en knapperig. Allerlei structuren en smaken kun …
Snelle thaise noedelsoep
Een snelle noedelsoep. Lekker als maaltijdsoep. De wortel en peultjes kun je vervangen door je favoriete harde groentes. Bijvoorbeeld door broccoli en sperziebonen. Of je neemt een voorgesnede zak wokgroente …
Panaeng Kai, Thaise Panaeng curry met kip
We zijn op reis door Thailand. En wat heb ik uitgekeken naar het heerlijke eten hier. Een van mijn favoriete curry’s is de Panaeng curry. Dit is een curry die …
Som Tam, Thaise groene papayasalade
Mijn favoriete Thaise salade. Lekker fris van de limoensap en knapperig van de rauwe groentes. Heerlijk op een hete zomerdag. Met een beetje pit of met veel pit als je …