Ga naar inhoud (Druk enter)

Cathelijne van den Bercken

  • retraitekok
  • recepten
  • waardering van gasten
  • publicaties
  • over mij
  • culinaire ontdekkingen
  • contact

Cathelijne van den Bercken

  • retraitekok
  • recepten
  • waardering van gasten
  • publicaties
  • over mij
  • culinaire ontdekkingen
  • contact
Home/vegetarisch

vegetarisch

geeft weer: 1 - 12 van 129 artikelen
recepten

Doi Begun

Cathelijne Cathelijne20 januari 202314 oktober 2022 Laat een reactie achter op Doi Begun

Zoals vaak wanneer ik van een groente erg veel heb en het moet op, dan ga ik op zoek naar een recept op Pinterest. Ik heb 6 aubergines over die …

Lees meer
recepten

Golden Porridge

Cathelijne Cathelijne14 oktober 20226 juni 2022 Laat een reactie achter op Golden Porridge

Als ik catering voor een retraite organiseer, dan maak ik deze pap altijd voor ontbijt voor de groep. Het is een recept dat een geliefde vriend voor me maakte. Zo …

Lees meer
recepten

pompoen-venkelsoep

Cathelijne Cathelijne14 oktober 20222 februari 2022 2 reacties op pompoen-venkelsoep

Het is pompoentijd. En verse venkel van het land is ook nog gemakkelijk te krijgen. Dit maakt een verrassende combinatie voor een soep. Pompoenpitolie maakt het visueel en qua smaak …

Lees meer
recepten

om-je-vingers-bij-af-te-likken-chocoladetaart

Cathelijne Cathelijne2 februari 202218 januari 2022 Laat een reactie achter op om-je-vingers-bij-af-te-likken-chocoladetaart

Oeh, ik hou vooral van fruittaarten. En ik ben niet zo dol op dingen die van chocolade gemaakt zijn. Maar deze taart kan ik altijd wel een stukje van eten. …

Lees meer
recepten

appelkruimelgebak

Cathelijne Cathelijne2 februari 202214 oktober 2021 2 reacties op appelkruimelgebak

Appelkruimelgebak of Apple Crumble. Dat is appeltaart voor luie mensen. Want je hoeft geen deeg te maken dat je vervolgens uit moet rollen en op goed geluk in je bakvorm …

Lees meer
recepten

quiche met savooiekool en ricotta

Cathelijne Cathelijne3 februari 202218 oktober 2019 2 reacties op quiche met savooiekool en ricotta

Mijn kinderen houden niet zo van kool, dus die verwerk ik vaak in en quiche. Dan vinden ze het ineens lekker als het in de vorm van een taart is. …

Lees meer
recepten

pittige rijstnoedelsalade

Cathelijne Cathelijne19 juni 201919 juni 2019 Laat een reactie achter op pittige rijstnoedelsalade

Aziatischer dan dit kan een salade haast niet worden. Met als basis rijstnoedels en als smaakmakers de combi van munt, koriander, limoen en shoyu heb je meteen de smaken uit …

Lees meer
recepten

Peynirli Pide

Cathelijne Cathelijne16 juni 201918 juni 2019 Laat een reactie achter op Peynirli Pide

Toen ik in Amsterdam-West woonde aan de Jacob van Lennepkade, kocht ik regelmatig een Turks broodje gevuld met feta bij een van de Turkse bakkers in de buurt van de …

Lees meer
sambal goreng
recepten

sambal goreng

Cathelijne Cathelijne2 februari 202214 juni 2019 Laat een reactie achter op sambal goreng

Een van de buren heeft een gigantische peperoogst gehad en ik mocht een mand pepers komen ophalen. Dit leek me eindelijk eens een goeie kans om zelf sambal te gaan …

Lees meer
recepten

Bloemkool Tikka Masala

Cathelijne Cathelijne13 juni 201913 juni 2019 Laat een reactie achter op Bloemkool Tikka Masala

Yay voor Pinterest en al die leuke foodbloggers om te volgen. Op zoek naar een cateringidee voor een hoofdgerecht dat vegan en glutenvrij moet zijn, vond ik een heerlijk recept …

Lees meer
recepten

quinoa salade met geroosterde bloemkool en kikkererwten

Cathelijne Cathelijne5 juli 202212 december 2017 Laat een reactie achter op quinoa salade met geroosterde bloemkool en kikkererwten

In de zomer eet ik bijna elke dag een salade en in de winter doe ik dat veel minder. Ik merk dat ik dan vaak meer behoefte heb aan soepen, …

Lees meer
recepten

Marokkaanse tomatengroentesoep

Cathelijne Cathelijne2 februari 20223 november 2017 2 reacties op Marokkaanse tomatengroentesoep

Het wordt herfst, tijd voor verwarmende soepen! Deze tomatengroentesoep maakt je helemaal warm van binnen met de knollen die erin zitten en de mix van specerijen met wat pit van …

Lees meer

Berichtnavigatie

Pagina 1 Pagina 2 … Pagina 11 Volgende

Mijn naam is Cathelijne van den Bercken. Ik volgde mijn opleiding aan het Grafisch Lyceum in Eindhoven, specialisatie Esthetisch Technisch. Ik studeerde af aan de Hogeschool van Amsterdam, Mode-Academie Montaigne, specialisatie Styling.

De laatste jaren concentreer ik me meer en meer op mijn werk als kok en deel ik mijn recepten graag.

Ik ontneem jou als organisator de zorg voor de complete catering van je retraites. De gerechten zijn vegetarisch met veganistische opties. Ingrediƫnten zijn van biologische oorsprong en ik hou zoveel mogelijk rekening met de seizoenen door producten uit de buurt en van het seizoen te kopen.

Lees meer over mij

Tags

aardappel barbecue bijgerecht brood broodbeleg budget dessert drankje eenpans eetbare bloemen ei fruit glutenvrij hartig hoofdgerecht Indiaas Indonesisch kamperen koekjes kruiden kruidenmix Marokkaans ontbijt ovenschotel pasta Perzisch picknick pompoen quiche salade slowcooker soep stoofschotel taart tajine Thais thuisonderwijs Turks veganistisch vegetarisch vis vlees voorgerecht wildplukken zoet

recente recepten

  • Doi Begun
  • Golden Porridge
  • pompoen-venkelsoep
  • om-je-vingers-bij-af-te-likken-chocoladetaart
  • appelkruimelgebak
  • hummus van rode bietjes
© Copyright 2023 Cathelijne van den Bercken. Alle rechten voorbehouden. Cook Recipe | Ontwikkeld door Blossom Themes. Mogelijk gemaakt door WordPress.
  • retraitekok
  • over mij
  • nieuwsbrief
  • contact