CathelijneVoor de foodblogswap van augustus 2015 kook ik van het blog van Eef Kookt Zo. Mijn oog valt op Petjel. Een geblancheerde salade met een heerlijke en pittige pindasaus. Petjel kende …
kidneybeansalade met basilicum
Toen ik in Amsterdam studeerde had ik weinig geld. Zeker om te gaan uiteten. Voor mij betekende uiteten, dat ik met een vriendin bij Café De Jaren een maaltijdsalade van de bekende saladebar …
tomatenquiche met basilicum
Al ruim een week liggen er prachtige compacte tijgertomaatjes te wachten om opgeten te worden. Ze zijn niet meer zo mooi en stevig om in een salade te doen. Daarom …
frambozen-sinaasappel waterkefir
Een jaar of twee maak ik waterkefir. Als bruisende frisdrank mèt probiotica. Ik maak dan eigenlijk altijd het basisrecept met kefirkorrels, water, suiker gedroogde vijgen en een citroen. Meestal is de citrusvrucht …
hangop met sumak en munt
Deze hangop is heerlijk als dipsaus. Dat ontdekte ik toen ik het maakte om op de Perzische wraps met kip te smeren. Ik had nog wat over dat ik de …
moestuinsoepje
Dit jaar is het grootste deel van de tuinbonen toch aangetast door de luizen. Ben ik nog niet op tijd genoeg geweest met de topjes eruit halen. Dus we hebben …
komkommersalade met venkel
Wat ik in de tuin of in de keuken kan vinden is vaak mijn inspiratie. Uit de tuin komen vandaag twee kleine overheerlijke komkommers. In de koelkast ligt een venkelknol. Bieslook …
rauw frambozenroomijs
De frambozen zijn ineens bijna allemaal tegelijk rijp met dit tropische weer van de afgelopen dagen. We kunnen elke dag bijna een halve kilo frambozen van de struik in de …
risosalade met paprika, komkommer en tomaat
Het is al vijf dagen tropisch warm met temperaturen van boven de 30 graden Celsius. We eten dan ook 5 dagen al koude rauwe dingen. De gazpacho, de komkommersoep, de tabouleh en een …
Mexicaanse salade
Een heerlijke kleurrijke zomerse knapperige salade. Die ook de volgende dag nog lekker fris blijft. Dus ook heel geschikt om mee te nemen naar een picknick. Of de volgende dag …
speltwraps
Zooo simpel, ook deze ga ik niet meer in de winkel kopen. Het kost even wat tijd, dat kost naar de winkel gaan ook. Zelf maken geeft wel een veel …
voorjaarssoep van de topjes van de tuinboon
Nog net op tijd om de luizen in mijn tuinbonenplantjes voor te zijn. Als je de topjes uit de tuinbonen haalt is de kans een stuk kleiner dat er luizen …