CathelijneElke zomer heb ik courgette in de tuin. Er komen er zoveel van de plant af dat ik een beetje inspiratieloos raak wat betreft koken met courgette. Ik kom meestal …
platbrood met pepers
Deze kwam bij het recept van Jamaicaanse kip dat ik maakte voor de foodblogswap van april 2015. Een supersimpel brood dat niet lang gekneed hoeft te worden en dat niet …
salade Maroccaine
Dit is een typisch Marokkaanse salade die je bijna altijd kunt bestellen als je in Marokko in een restaurant iets wilt eten. De basis is zo eenvoudig dat ik het …
appelkoek met kaneel
De eerste lente-stralen en we zitten lekker buiten voor thee met koek! Dus ook de eerste foto die ik dit jaar buiten in de tuin heb kunnen maken. Eens wat …
avocadosoep
Dit soepje is supersnel klaar. En een handige manier om avocado’s op te maken. Ik had er te veel gekocht om als tussendoortje te eten. En ze werden al gauw …
lui speltbrood met zuurdesem
Mijn kneedmachine is kapot. En oh wat ben ik het luxe leventje gewend dat ik niet meer met de hand hoefde te kneden. Nu moet ik het een paar weken …
broccolisoep met linzen
We gaan een dag op pad. Een thuisonderwijsuitje naar het Amsterdamse Bos. En er is geen brood meer in huis. Supermarktbrood eet ik liever niet. Naast dat ik het niet …
Dikke knollensoep
Het is winter en de vorst hangt in de lucht. Tijd voor een verwarmende soep, gemaakt van allerlei lekkers uit de grond. Gemakkelijk, goedkoop en snel. En lekker! Ik vind …
Melanzane alla parmigiana
Je kunt de ovenschotel de dag van te voren al helemaal in elkaar zetten en in de koelkast bewaren. Op de dag van je feestmaal haal je de ovenschotel ruim …
Curry met ei en erwten
Voor het avondeten had ik al aubergine raita en rode bietjes uit Karnataka klaar. Ik wilde er nog iets met wat pit en ei of kip erbij. Ik ging op …