CathelijneDeze dressing gebruik ik op een salade die bestaat uit romanasla, cherrytomaatjes en verse vijgen. Versierd met Oostindische kers voor een beetje pit in je salade. Maar je kunt de …
pittige rijstnoedelsalade
Aziatischer dan dit kan een salade haast niet worden. Met als basis rijstnoedels en als smaakmakers de combi van munt, koriander, limoen en shoyu heb je meteen de smaken uit …
Marokkaans gemarineerde vis
Na een aantal tajines met rundvlees, heb ik nu eens zin in een Marokkaans recept met vis. Je kunt hier elke stevige vis voor gebruiken. Ik nam een stuk kabeljauwfilet. …
kabeljauw met broccoli uit de oven
Een ovengerecht waar we pasta bij aten. Maar het kan ook met bulgur, couscous, rijst of brood. In de kas in de achtertuin staan nog gele tomaten. Die heb ik …
paprikasoep met garnalen
Ooit een keer gegeten als hoofdgerecht bij La Vallade, een van mijn favoriete restaurantjes in Amsterdam: paprikasoep met garnalen. Een heerlijke en verrassende combinatie. Deze week had ik bij mijn …
tagliatelle met sardientjes in tomatensaus
We zijn net terug van vakantie en we hebben niet veel in huis. In de voorraadkast vind ik nog een pot olijven, een potje sardientjes in tomatensaus en we hebben …
vissoep in Bretagne
We zijn in Bretagne aan het kamperen, aan de kust bij Quimiac. De hypermarché in de buurt heeft een hele grote aparte viswinkel met heerlijk veel keuze in verse vis. …
aardappelsalade met zure haring
Tropische temperaturen zijn voorspeld voor vandaag. Dus ik ga vanochtend alvast wat aardappelsalade maken voor het avondeten. Het lekkerste is het als de salade minimaal 8 uur in de koelkast …
Gemengde salade met gebakken zalm
Als je qua hoeveelheid ruim voldoende hebt van deze ingrediënten kun je er een goed gevulde maaltijdsalade van maken, samen met wat brood. En anders is het een uitgebreide salade …
kabeljauw met ratatouille
Gisteren aten we ratatouille. Vaak maak ik twee verschillende soorten groenten. En hierbij aten we een salade. Dus we hebben nog wat ratatouille over. Die gaat vandaag heerlijk op de kabeljauw …
Janssons verleiding, 4 personen
300 g uien, gepeld, overlangs gehalveerd en de helften dwars op de draad in plakjes 40 g boter 1 eetl. olijfolie 750 g vastkokende aardappelen, geschild 16 grote ansjovisfilets …