Ga naar inhoud (Druk enter)

Cathelijne van den Bercken

  • retraitekok
  • recepten
  • waardering van gasten
  • publicaties
  • over mij
  • culinaire ontdekkingen
  • contact

Cathelijne van den Bercken

  • retraitekok
  • recepten
  • waardering van gasten
  • publicaties
  • over mij
  • culinaire ontdekkingen
  • contact
Home/voorgerecht

voorgerecht

geeft weer: 1 - 12 van 40 artikelen
recepten

Marokkaanse tomatengroentesoep

Cathelijne Cathelijne2 februari 20223 november 2017 2 reacties op Marokkaanse tomatengroentesoep

Het wordt herfst, tijd voor verwarmende soepen! Deze tomatengroentesoep maakt je helemaal warm van binnen met de knollen die erin zitten en de mix van specerijen met wat pit van …

Lees meer
recepten

courgettesoep met mosterd

Cathelijne Cathelijne2 februari 20224 oktober 2017 Laat een reactie achter op courgettesoep met mosterd

De courgettes in onze nieuw moestuin zijn wat aan de late kant, maar eindelijk geven ze sinds een paar weken vruchten. Afgelopen week heb ik er eentje over het hoofd …

Lees meer
recepten

Petjel

Cathelijne Cathelijne2 februari 20221 september 2015 Laat een reactie achter op Petjel

Voor de foodblogswap van augustus 2015 kook ik van het blog van Eef Kookt Zo. Mijn oog valt op Petjel. Een geblancheerde salade met een heerlijke en pittige pindasaus. Petjel kende …

Lees meer
recepten

moestuinsoepje

Cathelijne Cathelijne2 februari 202214 juli 2015 Laat een reactie achter op moestuinsoepje

Dit jaar is het grootste deel van de tuinbonen toch aangetast door de luizen. Ben ik nog niet op tijd genoeg geweest met de topjes eruit halen. Dus we hebben …

Lees meer
recepten

komkommersalade met venkel

Cathelijne Cathelijne6 juli 201510 juli 2015 Laat een reactie achter op komkommersalade met venkel

Wat ik in de tuin of in de keuken kan vinden is vaak mijn inspiratie. Uit de tuin komen vandaag twee kleine overheerlijke komkommers. In de koelkast ligt een venkelknol. Bieslook …

Lees meer
recepten

risosalade met paprika, komkommer en tomaat

Cathelijne Cathelijne4 juli 20154 juli 2015 Laat een reactie achter op risosalade met paprika, komkommer en tomaat

Het is al vijf dagen tropisch warm met temperaturen van boven de 30 graden Celsius. We eten dan ook 5 dagen al koude rauwe dingen. De gazpacho, de komkommersoep, de tabouleh en een …

Lees meer
recepten

Mexicaanse salade

Cathelijne Cathelijne28 juni 201528 juni 2015 Laat een reactie achter op Mexicaanse salade

Een heerlijke kleurrijke zomerse knapperige salade. Die ook de volgende dag nog lekker fris blijft. Dus ook heel geschikt om mee te nemen naar een picknick. Of de volgende dag …

Lees meer
recepten

speltwraps

Cathelijne Cathelijne26 juni 201526 juni 2015 Laat een reactie achter op speltwraps

Zooo simpel, ook deze ga ik niet meer in de winkel kopen. Het kost even wat tijd, dat kost naar de winkel gaan ook. Zelf maken geeft wel een veel …

Lees meer
recepten

plaattaart met courgette

Cathelijne Cathelijne30 mei 201530 mei 2015 3 reacties op plaattaart met courgette

Elke zomer heb ik courgette in de tuin. Er komen er zoveel van de plant af dat ik een beetje inspiratieloos raak wat betreft koken met courgette. Ik kom meestal …

Lees meer
recepten

salade Maroccaine

Cathelijne Cathelijne27 maart 201521 april 2015 Laat een reactie achter op salade Maroccaine

Dit is een typisch Marokkaanse salade die je bijna altijd kunt bestellen als je in Marokko in een restaurant iets wilt eten. De basis is zo eenvoudig dat ik het …

Lees meer
recepten

soep van pastinaak met spekjes

Cathelijne Cathelijne27 maart 201514 april 2015 1 reactie op soep van pastinaak met spekjes

Een van mijn favoriete groentes met een echt eigen smaak. Een paar jaar geleden werd het nog geschaard onder de vergeten groentes. Alleen met moeite verkrijgbaar bij iemand die het …

Lees meer
recepten

avocadosoep

Cathelijne Cathelijne23 februari 201523 februari 2015 2 reacties op avocadosoep

Dit soepje is supersnel klaar. En een handige manier om avocado’s op te maken. Ik had er te veel gekocht om als tussendoortje te eten. En ze werden al gauw …

Lees meer

Berichtnavigatie

Pagina 1 Pagina 2 … Pagina 4 Volgende

Mijn naam is Cathelijne van den Bercken. Ik volgde mijn opleiding aan het Grafisch Lyceum in Eindhoven, specialisatie Esthetisch Technisch. Ik studeerde af aan de Hogeschool van Amsterdam, Mode-Academie Montaigne, specialisatie Styling.

De laatste jaren concentreer ik me meer en meer op mijn werk als kok en deel ik mijn recepten graag.

Ik ontneem jou als organisator de zorg voor de complete catering van je retraites. De gerechten zijn vegetarisch met veganistische opties. Ingrediënten zijn van biologische oorsprong en ik hou zoveel mogelijk rekening met de seizoenen door producten uit de buurt en van het seizoen te kopen.

Lees meer over mij

Tags

aardappel barbecue bijgerecht brood broodbeleg budget dessert drankje eenpans eetbare bloemen ei fruit glutenvrij hartig hoofdgerecht Indiaas Indonesisch kamperen koekjes kruiden kruidenmix Marokkaans ontbijt ovenschotel pasta Perzisch picknick pompoen quiche salade slowcooker soep stoofschotel taart tajine Thais thuisonderwijs Turks veganistisch vegetarisch vis vlees voorgerecht wildplukken zoet

recente recepten

  • Doi Begun
  • Golden Porridge
  • pompoen-venkelsoep
  • om-je-vingers-bij-af-te-likken-chocoladetaart
  • appelkruimelgebak
  • hummus van rode bietjes
© Copyright 2023 Cathelijne van den Bercken. Alle rechten voorbehouden. Cook Recipe | Ontwikkeld door Blossom Themes. Mogelijk gemaakt door WordPress.
  • retraitekok
  • over mij
  • nieuwsbrief
  • contact