Ga naar inhoud (Druk enter)

Cathelijne van den Bercken

  • retraitekok
  • recepten
  • waardering van gasten
  • publicaties
  • over mij
  • culinaire ontdekkingen
  • contact

Cathelijne van den Bercken

  • retraitekok
  • recepten
  • waardering van gasten
  • publicaties
  • over mij
  • culinaire ontdekkingen
  • contact
Home/zoet

zoet

geeft weer: 1 - 12 van 46 artikelen
recepten

om-je-vingers-bij-af-te-likken-chocoladetaart

Cathelijne Cathelijne2 februari 202218 januari 2022 Laat een reactie achter op om-je-vingers-bij-af-te-likken-chocoladetaart

Oeh, ik hou vooral van fruittaarten. En ik ben niet zo dol op dingen die van chocolade gemaakt zijn. Maar deze taart kan ik altijd wel een stukje van eten. …

Lees meer
recepten

appelkruimelgebak

Cathelijne Cathelijne2 februari 202214 oktober 2021 2 reacties op appelkruimelgebak

Appelkruimelgebak of Apple Crumble. Dat is appeltaart voor luie mensen. Want je hoeft geen deeg te maken dat je vervolgens uit moet rollen en op goed geluk in je bakvorm …

Lees meer
recepten

chocolade-tahin-havermoutrepen

Cathelijne Cathelijne22 juni 201926 juni 2019 Laat een reactie achter op chocolade-tahin-havermoutrepen

Hmmm weer zo’n uitdaging om een glutenvrij en veganistisch dessert te maken kunnen tackelen. Met het recept van deze havermoutrepen dat ik slechts een klein beetje heb aangepast. De eerste …

Lees meer
recepten

caramel chai blondies

Cathelijne Cathelijne21 juni 201924 juni 2019 Laat een reactie achter op caramel chai blondies

In plaats van brownies zijn dit blondies. En nog veganistisch ook. Op smaak gebracht met chai masala. De basis van dit recept komt van het blog It’s Live Be. Met …

Lees meer
recepten

vegan chocolademousse

Cathelijne Cathelijne19 juni 202215 juni 2019 Laat een reactie achter op vegan chocolademousse

Ik vind het best een uitdaging: een vegetarische catering voor 40 personen waarvan ongeveer 15 personen veganistisch of zuivelvrij willen eten en zo’n 7 personen glutenvrij willen eten. Eerder maakte …

Lees meer
recepten

vegan glutenvrije lemon bars

Cathelijne Cathelijne15 mei 201912 april 2019 Laat een reactie achter op vegan glutenvrije lemon bars

Afgelopen weekend organiseerde ik 2 dagen ontbijt, lunch en diner voor 40 personen. Waarvan een deel ervoor koos om veganistisch te willen eten. Voor ontbijt en lunch en diner vind …

Lees meer
recepten

Peren-amandelcake

Cathelijne Cathelijne2 februari 202221 oktober 2018 Laat een reactie achter op Peren-amandelcake

Voordat ik een foto kon maken was-ie al bijna op, vandaar het kleine overgebleven stuk op de foto. Goedgekeurd dus. Er vallen nu wat peren van de boom die plekjes …

Lees meer
recepten

cake met verse kaas, limoen en blauwe bes

Cathelijne Cathelijne6 februari 202228 mei 2015 4 reacties op cake met verse kaas, limoen en blauwe bes

Regelmatig heb ik aan het eind van de week een liter of meer rauwe melk over. Ik vind het zonde om het dan door de gootsteen te spoelen. Dan maak …

Lees meer
recepten

super simpel chocoladetaartje

Cathelijne Cathelijne7 april 20157 april 2015 Laat een reactie achter op super simpel chocoladetaartje

Voor de foodswap van Pasen 2015 kreeg ik als een van de opdrachten: maak iets met chocolade. Ik was wat laat begonnen met plannen dus ik wilde dit eenvoudig houden. En …

Lees meer
recepten

appelnotenplaatkoek

Cathelijne Cathelijne4 maart 20154 maart 2015 3 reacties op appelnotenplaatkoek

Wil je een dessert of iets zoets bakken maken voor een grote groep? Denk dan aan het maken van iets groots dat je in stukken kunt snijden. Dat is een …

Lees meer
recepten

appelkoek met kaneel

Cathelijne Cathelijne23 februari 201524 februari 2015 1 reactie op appelkoek met kaneel

De eerste lente-stralen en we zitten lekker buiten voor thee met koek! Dus ook de eerste foto die ik dit jaar buiten in de tuin heb kunnen maken. Eens wat …

Lees meer
recepten

smurrietaart

Cathelijne Cathelijne25 februari 201721 oktober 2014 Laat een reactie achter op smurrietaart

We hebben sinds kort een slowjuicer. Een hele goeie. De pulp die eruit komt is behoorlijk droog. Ik vind het een beetje zonde om die smurrie weg te gooien. Dus ik …

Lees meer

Berichtnavigatie

Pagina 1 Pagina 2 … Pagina 4 Volgende

Mijn naam is Cathelijne van den Bercken. Ik volgde mijn opleiding aan het Grafisch Lyceum in Eindhoven, specialisatie Esthetisch Technisch. Ik studeerde af aan de Hogeschool van Amsterdam, Mode-Academie Montaigne, specialisatie Styling.

De laatste jaren concentreer ik me meer en meer op mijn werk als kok en deel ik mijn recepten graag.

Ik ontneem jou als organisator de zorg voor de complete catering van je retraites. De gerechten zijn vegetarisch met veganistische opties. Ingrediënten zijn van biologische oorsprong en ik hou zoveel mogelijk rekening met de seizoenen door producten uit de buurt en van het seizoen te kopen.

Lees meer over mij

Tags

aardappel barbecue bijgerecht brood broodbeleg budget dessert drankje eenpans eetbare bloemen ei fruit glutenvrij hartig hoofdgerecht Indiaas Indonesisch kamperen koekjes kruiden kruidenmix Marokkaans ontbijt ovenschotel pasta Perzisch picknick pompoen quiche salade slowcooker soep stoofschotel taart tajine Thais thuisonderwijs Turks veganistisch vegetarisch vis vlees voorgerecht wildplukken zoet

recente recepten

  • Doi Begun
  • Golden Porridge
  • pompoen-venkelsoep
  • om-je-vingers-bij-af-te-likken-chocoladetaart
  • appelkruimelgebak
  • hummus van rode bietjes
© Copyright 2023 Cathelijne van den Bercken. Alle rechten voorbehouden. Cook Recipe | Ontwikkeld door Blossom Themes. Mogelijk gemaakt door WordPress.
  • retraitekok
  • over mij
  • nieuwsbrief
  • contact