Cathelijne van den Bercken
Posts Tagged ‘ijs’
rauw frambozenroomijs
De frambozen zijn ineens bijna allemaal tegelijk rijp met dit tropische weer van de afgelopen dagen. We kunnen elke dag bijna een halve kilo frambozen van de struik in de tuin plukken. Vers vinden we ze heerlijk. Of in de yoghurt. Of als sorbet. Als er over een paar dagen nog meer frambozen zijn die […]
sorbet van watermeloen
Het is buiten 31° C. Wat is er dan lekkerder dan een stuk koude watermeloen? Een sorbet van watermeloen! Voor ongeveer 1 liter: Een kleine zoete watermeloen van 1 kg (na het schillen hou je ongeveer 650 g over), geschild en in blokjes gesneden. sap van 2 citroenen 75 g zeer fijne suiker 70 ml […]