Cathelijne van den Bercken
Posts Tagged ‘fruit’
taartje met blauwe bessen
Een eenvoudig taartje dat je snel in elkaar kunt zetten als je de ingrediënten in huis hebt. En je kunt ook fijn variëren met allerlei soorten toppings. In plaats van blauwe bessen kun je bijvoorbeeld verse frambozen met wat geschaafde witte chocolade gebruiken. Of halve aardbeien. Of rabarbermoes met gember. Of appelmoes met kaneel. Of… [...]
stoofpeertjes
6 Gieser Wildeman stoofpeertjes 300 ml vruchtensap in een rode kleur (pure sap zonder suiker of zoetstoffen of andere toevoegingen) 1 eetl. rietsuiker, of naar smaak 1 eetl. citroensap 1 kaneelstokje Snij de peertjes in vieren, haal het klokhuis eruit en schil ze. Doe alle ingredienten, behalve de citroensap, in een pan met dikke bodem. [...]
Aardbeien-rabarbertaart met frangipan
voor het korstdeeg: 125 g zachte roomboter 100 g witte basterdsuiker 1 ei 250 g bloem zout boter voor de vulling: 150 g rabarber 350 g aardbeien 1 eetl. suiker 175 g gemalen amandelen 150 g roomboter 125 g suiker 2 eieren Maak eerst het korstdeeg. Mix de boter met de suiker wit en een [...]
appelplaatkoek
* oven voorverwarmen op 200 graden * benodigdheden voor een hele ovenplaat; bodem: 400 gram roomboter 250 gram havermout 500 gram gele basterdsuiker of rietsuiker 500 gram bloem vulling: 6 goudreinetten rozijnen 1 theel. kaneel evt. walnoten of andere noten en gedroogde vruchten naar smaak toevoegen * Bereiding; – wel de rozijnen – schil [...]
Pan de banana – bananenbrood
175 g bloem 2 theel. Bakpoeder 1/2 theel. dubbelkoolzure soda 1/2 theel. zout 125 g boter, gesmolten 150 g suiker 2 grote eieren 4 kleine, heel rijpe bananen (ongeveer 300 g zonder schil), geprakt 60 g gehakte walnoten 1 zakje vanillesuiker of 1 theel. zelfgemaakt vanillesuiker rechthoekige cakevorm, met boter ingevet en met bloem bestoven [...]
fruitcrumble (6 pers.)
You can use any kind of fruit available (except for juice fruits such as nectarines, pears and oranges). For example, mix apples with cherries, or apples with sultanas and cinnamon, or berries (strawberries, raspberries, blackberries) with apples, or berries with fresh figs and apricots, rabarber with some extra sugar and finely cut pieces of ginger, [...]
rabarberplaatcake
200 g roomboter, op kamertemperatuur 225 g rietsuiker 1 zakje vanillesuiker 3 eieren 50 ml karnemelk of yoghurt 200 g zelfrijzende bakmeel, gezeefd 1/2 theel. zout 400 g rabarber in stukjes poedersuiker vlaaivorm of springvorm met een doorsnede van 30 cm Verwarm de oven voor op 160˚. Klop in de keukenmachine of met de handmixer [...]