CathelijneToen de Oosterse kippenbouillon klaar was had ik een mooie basis bouillon om in te vriezen. En een deel heb ik meteen gebruikt. Ik heb de bouillon eerst gezeefd en …
Oosterse kippenbouillon
Ik raakte geïnspireerd door de Surinaamse aansterksoep van Linda Graanoogst. Lekker om eens een keer te variëren als je toch zelf kippenbouillon gaat trekken. En ik ben dol op de …
kippenbouillon
Regelmatig bestel ik een biologisch soepkippie. Ik zorg dat ik altijd wat kippenbouillon in de vriezer heb zodat ik een lekkere basis voor soepen heb en zodat er altijd wat …
pompoen-venkelsoep
Het is pompoentijd. En verse venkel van het land is ook nog gemakkelijk te krijgen. Dit maakt een verrassende combinatie voor een soep. Pompoenpitolie maakt het visueel en qua smaak …
tomatenquiche met basilicum
Al ruim een week liggen er prachtige compacte tijgertomaatjes te wachten om opgeten te worden. Ze zijn niet meer zo mooi en stevig om in een salade te doen. Daarom …
moestuinsoepje
Dit jaar is het grootste deel van de tuinbonen toch aangetast door de luizen. Ben ik nog niet op tijd genoeg geweest met de topjes eruit halen. Dus we hebben …
voorjaarssoep van de topjes van de tuinboon
Nog net op tijd om de luizen in mijn tuinbonenplantjes voor te zijn. Als je de topjes uit de tuinbonen haalt is de kans een stuk kleiner dat er luizen …
soep van pastinaak met spekjes
Een van mijn favoriete groentes met een echt eigen smaak. Een paar jaar geleden werd het nog geschaard onder de vergeten groentes. Alleen met moeite verkrijgbaar bij iemand die het …
avocadosoep
Dit soepje is supersnel klaar. En een handige manier om avocado’s op te maken. Ik had er te veel gekocht om als tussendoortje te eten. En ze werden al gauw …
broccolisoep met linzen
We gaan een dag op pad. Een thuisonderwijsuitje naar het Amsterdamse Bos. En er is geen brood meer in huis. Supermarktbrood eet ik liever niet. Naast dat ik het niet …
Murg Makhani, butter chicken
Dit is een van mijn favoriete gerechten toen ik drieëneenhalve maand door India reisde. Ik heb het in die tijd maar twee keer gegeten. De rest van de reis was …